Trouver un traiteur à Lancy

Lancy s'est transformée ces dernières années avec l'essor d'un pôle tertiaire autour de sa gare, qui a fait apparaître une clientèle d'entreprises nombreuse et exigeante sur les horaires. Les demandes typiques sont les buffets de séminaire, les cocktails de fin de journée, les plateaux-repas livrés en salle de réunion et les petits déjeuners d'accueil. Elles se caractérisent par des créneaux très précis et des immeubles où l'accès passe par une réception ou un quai de livraison. À côté, les quartiers résidentiels du Grand-Lancy et du Petit-Lancy entretiennent une demande privée classique, concentrée sur les week-ends et les fêtes de fin d'année, souvent dans des salles communales ou à domicile. La commune étant très bien desservie, l'ensemble des traiteurs du canton y interviennent sans contrainte particulière de distance. Le nombre de réponses obtenues pour une même date y est donc élevé, ce qui rend la mise en concurrence particulièrement rentable.